Struisvogel Ei Consumptie

Beschrijving

Bijna het hele jaar door zijn er consumptie eieren beschikbaar, en zeker buiten het broedseizoen.

Het broedseizoen is van maart t/m september. Echter nu (september / oktober) gaan ook veel vogels in rust en leggen ze niet of enkel eens een ei. Zodra er eieren zijn worden ze in de winkel geplaatst, hou het dus in de gaten.

Advies; blaas of schud het struif er helemaal uit en kluts de witte en gele deel door elkaar.

maak verschillende porties, en voeg per portie toe wat je lekker lijkt, bv 1 portie naturel zonder iets en bv 1 potie met stukjes ananas en bv een portie met tuinkruiden of een zakje boeren omelet kruiden.

zo opeten of op een toastje, eetsmakelijk.

Een ei koken duurt ca 2 uur, maar beveel ik U niet aan.
Uitgebreide instructie hoe je met een struisvogelei om kan gaan, wordt meegeleverd!

Veel plezier en smakelijk eten

 

UPDATE  nov 2024

Het legseizoen 2024 is nu teneinde, de vogels mogen nu van hun rust periode genieten.

Soms is er nog een ei en die wordt als consumptie ei verkocht.

De rendementen zijn dit jaar matig dit had veel met het weer te maken, de vele regen heeft zijn neerslag op de bevruchting.

Er zijn groepen waarvan we bijna zeker weten dat de eieren niet bevrucht zijn.

Van die groep(en) worden de eieren voor consumptie verkocht.

De laatste kuikens zijn 31-10 naar een struisvogelboerderij in Curaçao gegaan.